日本食は今現在、破竹の勢いで世界各国に伝播している。ドイツも例に漏れず、ここ２〜３年で多くの寿司屋が開店している。 そのような中であるが、残念ながら私の住んでいる町では日本人経営の日本料理屋は、減りはすれども増えていない。ここ２〜３年で日本…
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